Новое поступление: Черный чай с красной рябиной, Черный чай с зверобоем, Монастырский сбитень

Монастырский сбитень. Горячий, душистый, согревающий, ароматный… Сбитень - это русский ответ немецкому глинтвейну. Готовили его в основном как безалкогольный напиток. Торговали на улице, в трактирах, на ярмарках и базарах. Заедали калачами да пряниками. Подумать только - история сбитня насчитывает около восьми веков! Но, увы, самый популярный напиток зимы славян был вытеснен чаем и кофе. Что уж говорить о современных «эликсирах»: разорвал пакетик, бросил в чашку - и готово. Сбитень же еще нужно приготовить - поколдовать над ним. Это особая магия - превращение меда, пахучих пряностей и воды в нечто особенное и удивительное. Это питье, которое придает сил, румянит щеки, согревает, бодрит.  Сбитень - это очень полезно и вкусно. Самое главное: сбитень - напиток для души, аутентичность  которого будоражит, дает возможность приобщиться к истокам не только через знания, но и вкус. А это не может не искушать только в хорошем смысле слова. И лаврушка, и корица   Есть немало рецептов сбитня - общедоступных и совсем «редкостных».

Чай со зверобоем или зверобой чай, как многие его называют. Прежде чем рассматривать целительные свойства «ласкового и нежного» зверобоя и целительного напитка из него, давайте познакомимся поближе с этим растением.

Зверобой – травянистое растение, многолетнее. Если растереть в руках цветы и плоды, то окрасим их в красный цвет, такой сок выделяется из травы. Поэтому в народе зверобой называют ещё молодецкая кровь или красная травица.

Полезное (фармакологическое) воздействие химических элементов травы зверобоя на человеческий организм определяется как спазмолитическое действие на гладкомышечных элементах кишечника, желудка, желудочных путей и кровеносных сосудов. Лекарственные препараты из травы зверобоя имеют противовоспалительные, антисептические и вяжущие свойства, а также стимулируют регенеративные процессы организма.

   Витаминные чаи с рябиной. Плоды рябины отличаются богатым набором всевозможных витаминов и эфирных масел, в частности, витамина С в рябине содержится до 200 мг на 100 г продукта. Также в плодах присутствуют дубильные вещества, горечи, каротин, бета-каротин и жирное масло. В составе витаминного чая рябина используется с лечебной целью.

Чай с рябиной прекрасно помогает при весеннем авитаминозе, поносах и запорах, почечных камнях, ревматизме и геморрое. Рябина также обладает и выраженным противоцинготным действием, что делает ее незаменимой в зимнем меню, так как дубильные вещества, содержащиеся в рябине, способствуют накоплению в организме витамина С.