Плантационный весовой кофе

Зерно из Бразилии, выращенное на высоте 850-1200 метров над уровнем моря. Сорт без излишней кислинки, во вкусе шоколадно-ореховые нотки и цветочное послевкусие. Густой и насыщенный вкус кофе. Состав: 100% арабика Бразилия, кофе натуральный жареный в зёрнах.

Зерно из Эфиопии, прямо с родины кофе. Сорт средней кислотности с выраженным цветочным ароматом. Плотный, насыщенный и благородный вкус настоящей арабики из Эфиопии. Состав: 100% арабика Эфиопия, кофе натуральный жареный в зёрнах.

Зерно из Колумбии, выращенное на высоте 1200-1900 метров над уровнем моря. Сорт с выраженной кислинкой, во вкусе читается тёмный шоколад, финик, цветочные и немного древесные нотки. Состав: 100% арабика Колумбия, кофе натуральный жареный в зёрнах.

Vietnam Arabica

Первое кофейное дерево – и это была арабика – было завезено во Вьетнам французскими миссионерами в середине XIX века, а первый саженец робусты был завезен во Вьетнам только в начале ХХ века. Несмотря на то, что робуста отлично прижилась и распространялась по территории Вьетнама, до середины ХХ века там доминировало производство арабики. Однако внутренние и внешние вооруженные конфликты, которые терзали Вьетнам с 40-х и почти до 80-х гг ХХ века, привели к тому, что кофейное производство было почти полностью уничтожено. И сегодня, спустя всего лишь каких-то 30-40 лет, Вьетнам занимает второе место (после Бразилии) по производству и экспорту кофе в мире! Однако, в кофейном производстве Вьетнама на арабику приходится только 5% от общего объема производства: здесь в основном выращивают робусту. Это предпочтение связано как с географическими условиями, так и с экономической выгодой.

Арабику выращивают в трех регионах: Центральный регион (провинции Чуанг Три и Нге Ан), Северо-Запарный регион (провинции Дьен-Бьен, Лайтяу и Сон Ла) и регион Далат. Особенности терруара (сочетания климата, почвы и горных высот) в этих трех регионах благоприятны для культивирования отличной арабики.

Вкус
При правильном выборе помола и соблюдении необходимых условий приготовлении напитка в чашке получится ароматный кофе с насыщенным и хорошо сбалансированным вкусом, в котором выделяются ноты карамели, яблока и изюма.

Кислотность напитка по шкале от 0 до 5
2 (легкая кислотность)

Степень обжарки
Средняя (Универсальная или OmniRoast)

Способ обработки кофейных зерен
Мытый метод

Mexican Maragogype (Maragogipe)

Разновидность Coffee Arabica Марагоджип является настоящим рекордсменом по размеру кофейного зерна: у марагоджипа они больше примерно в 3 раза по сравнению с обычными зернами арабики. Поэтому марагоджип еще называют слоновьим зерном (Elephant Bean Coffee).

Считается, что марагоджип получился в результате спонтанной мутации и/или перекрестного опыления нескольких разновидностей кофе, которые были высажены плантаторами в бразильском штате Байя (Bahia) близ города Марагоджип (Maragogipe). Позднее эта видовая разновидность была перевезена и в другие страны Латинской Америки, и на сегодняшний день основными производителями марагоджипа считаются Мексика, Никарагуа, Гватемала и Колумбия.

Зерна марагоджипа помимо размера отличаются от привычной арабики еще и своей пористостью. Есть мнение, что состав почвы сильно сказывается на аромате марагоджипа: бедные почвы делают этот кофе неароматным и неярким, и наоборот, на богатых вулканических почвах Мексики зерна марагоджипа набираются вкусо-ароматических веществ за время созревания и мексиканский марагоджип считается одним из самых лучших представителей этой разновидности кофе.

Вкус
При правильном выборе помола и соблюдении необходимых условий приготовлении напитка в чашке получится ароматный насыщенный кофе с характерным для марагоджипа фруктовым вкусом, в котором можно различить виноград, персик и манго.

Кислотность напитка по шкале от 0 до 5
2 (легкая кислотность)

Степень обжарки
Средняя (Espresso Roast)

Способ обработки кофейных зерен
Мытый метод

Краткое описание: Свежеобжаренный кофе с глубоким вкусом и тонким ароматом с цветочными и фруктовыми нотками. Фасовка от 100 гр.

Свежеобжаренный костариканский кофе с чистым вкусом и приятной кислинкой.

Кенийский кофе – один из бесспорных классиков среди африканского кофе. Качественный кенийский кофе очень сбалансирован. В нем присутствуют все положительные вкусовые характеристики, присущие хорошей арабике. При этом кофе имеет ярко выраженную и оригинальную кислинку.

Краткое описание: Свежеобжаренный кофе из Колумбии с нежным вкусом и характерной кислинкой.

Краткое описание: 100% высококачественная арабика. Свежеобжаренный мексиканский кофе в зернах с мягким вкусом и тонким ароматом

Никарагуанский кофе входит в число самых изысканных мировых образцов кофейной продукции: в меру насыщенный, в меру мягкий и поразительно ароматный. Кофе присуще длительное приятное послевкусие.
Как приготовить: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.

Краткое описание: Свежеобжаренный кофе с ярким, насыщенным вкусом и выразительным ароматом. Фасовка от 100 гр.

Краткое описание: Уникальный кофе с деревьев, не проходивших никакого скрещивания. Этому сорту присущ яркий аромат с необычными сливочными оттенками во вкусе и долгое послевкусие.

Краткое описание: Свежеобжареный кофе из Танзании. Напитку присущ насыщенный вкус с винными нотками и богатый аромат.

Краткое описание: 100% арабика, обладает особенным ароматом, сильным вкусом с приятной кислинкой.Обработанный сухим способом, кофе с единой плантации...

Этот кофе создан для тех, кто не представляет себе свою жизнь без чашечки ароматного напитка, но хотел бы снизить влияние кофеина на свой организм.