Весовой чай

Описание

В состав зеленого чая "Утренний Самарканд" входят китайский зеленый чай, цукаты, кусочки ягод шиповника, дольки инжира, ягоды годжи, слайсы киви, сегменты апельсина, цветки апельсинового дерева, яркие лепестки календулы и сафлора, ароматизатор.

Душистый аромат сухой заварки рисует ассоциации с восточным рынком, наполненным сладкими нотами солнечных фруктов, цветов, пряностей.

Этот чай и выглядит как россыпь восточных лакомств: разноцветные цукаты и сухофрукты на ковре из цветочных лепестков и высушенных чайных листочков.

Вкус
Настой светлый, прозрачный, цвет янтарно-ореховый. Аромат настоя сладковатый, фруктовый, с персиковой и цитрусовой ноткой. Вкус чая очень приятный, богатый, пряный, с нотами сладких сухофруктов, цитрусов, ягод. Послевкусие мягкое и длительное.

Как заваривать

Заваривать 2-3 минуты при температуре воды 85-95°С, из расчета 3 г заварки (1.5-2 чайные ложки) на чайник 450 мл.

Описание

Да Хун Пао — самый знаменитый улун с гор Уи провинции Фуцзянь. Он получил статус императорского чая при династии Юань (1271-1368), и с тех пор считается одним из самых популярных сильно ферментированных улунов.

Ферментированное сырьё подвергают процедуре «Хун Пэй» — сушка с пропеканием. За счёт такой обработки чай может храниться много лет, становясь со временем только лучше.

По силе вкуса и аромата этот улун не знает себе равных. В аромате сухой заварки чувствуются благородные древесные ноты, которые сочетаются с пряными оттенками. В прогретой гайвани добавляется аромат лесного ореха.

Вкус

Цвет настоя светло-ореховый, аромат — сладко-пряный. Во вкусе этого чая чувствуется карамель и лёгкая терпкость, через которую проступают фруктовые кисло-сладкие нотки.

Как заваривать

Заваривают его 3 минуты при температуре 95-98°C из расчёта 5 г на чайник 450 мл, при заваривании проливным методом заваривают 10-15 секунд, 7 г на чайник 120-150 мл.

Прекрасный Гун Тин пуэр из провинции Юньнань с необычным вишнёвым вкусом.

Сухой лист с присущей императорскому Гун Тину мелкой тонкой скрутки с золотистыми почками.

В прогретой гайвани аромат старого дерева, мягкий и тёплый.

Вкус
Тёмный, непрозрачный ароматный настой с тонким и сложным вкусом японской вишни.
Чай эффектно раскрывается и выдерживает более 7 проливов.

Как заваривать

Этот чай следует заваривать 1-3 минуты при температуре 95-98°С, 5 г (2 ч.л.) на чайник 450 мл или 7-10 г на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд).

Чай Габа — элитный сорт улуна, выращенный в идеальных условиях гор Алишань (округ Наньтхоу, Тайвань) и обработанный по современной технологии, разработанной в 1987г. в Японии профессором Цусидой, изучавшим изменения метаболизма аминокислот чайного листа. В настоящее время этот чай производится под строгим контролем государственной организации Тайваньской Станции по изучению и распространению чая.

Суть технологии заключается в проведении этапа ферментации без доступа кислорода. Результатом бескислородной ферментации является высокое содержание γ-Аминомасляной кислоты (ГАМК, GABA). Под влиянием этой аминокислоты, синтетический аналог которой применяется в фармакологии, активируются энергетические процессы мозга, повышается дыхательная активность тканей, улучшается утилизация мозгом глюкозы, улучшается кровоснабжение. Она улучшает динамику нервных процессов в головном мозге, мышление, память, оказывает мягкое психостимулирующее действие.

Вкус
При заваривании получается прекрасный напиток с ярким, чуть сладковатым вкусом с молочными ноткам, кислинкой и свежим цветочным ароматом.

Как заваривать

Изумрудную Габу следует заваривать 2-3 минуты при температуре 90-95°С, 7 г на чайник 120-150 мл, при заваривании методом быстрого слива (10-15 секунд).

Чай ГАБА Фермерская – это сорт чая ГАБА с уникальным вкусом из фермерских чайных садов.

Почему чай ГАБА так популярен? Всё дело в "ГАБА"!
ГАБА – это транслитерация английской аббревиатуры GABA, которая расшифровывается как Gamma-AminoButyric Acid. В переводе на русский – Гамма-АминоМасляная Кислота (ГАМК). Это нейромедиатор – вещество, которое участвует в процессах мозговой активности.

Полезные свойства чая ГАБА:

• улучшает эффективность работы мозга
• снижает уровень тревоги и нервную возбудимость
• улучшает память
• повышает уровень выносливости
• облегчает состояние алкогольной интоксикации (похмелье)

Чай ГАБА – это особая разновидность улуна. В производстве чая ГАБА нет ничего сверхъествественного: просто традиционная стадия ферментации проходит в бескислородной среде (чаще всего, в азотной камере). Отсутствие кислорода в окружающей среде приводит к образованию в чайных листьях гамма-аминомасляной кислоты.

В сухом виде – темные, некрупные, плотно скрученные листочки с сильным сладко-цветочным ароматом. В прогретой гайвани аромат усиливается, приобретает кислинку и свойственную габе легкую терпкость.

Вкус
Настой прозрачный, светло-орехового оттенка с легким ароматом, наполненным цветочными, ореховыми и ржаными нотами. Вкус чая Фермерская ГАБА приятный, с насыщенным и мягким телом, в нем чувствуется легкая кислинка, а также сладость и хлебные ноты, которые характерны для красных улунов.

Этот чай легко и приятно пьется, а дополнительный бонус от чашечки ГАБА – это ясность ума и повышенная концентрация внимания.

Как заваривать

Заваривать при температуре 80-85°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода – 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.

Классический индийский чёрный байховый чай. Чайная масса состоит из однородных хорошо скрученных средних листьев с типсами. При заваривании чай даёт яркий прозрачный настой с красноватым оттенком, обладающий приятным цветочно-медовым ароматом. Вкус - насыщенный и терпкий. Рекомендуется пить с молоком или сливками. Состав: чёрный индийский чай.

В состав черного чая "Белое Крыло Байкала" входят только натуральные компоненты: цейлонский чёрный чай и целебная трава саган-дайля. Этот чай не имеет в составе ароматизаторов.

Крупные листья чёрного чая перемешаны с неброскими зелёными листочками и веточками целебной байкальской травы саган-дайля.

Аромат сухой заварки необычный и покоряет с первого вдоха. Чай пахнет свежей лесной травой, с какой-то лёгкой лаймовой нотой и затаённой сладостью. Аромат лёгкий, ненавязчивый, и в то же время им хочется наслаждаться снова и снова.

Саган-дайля переводится как «белое крыло», растёт эта трава в забайкальских лесах, и, как и многие растения из этого региона, обладает тонизирующим и общеукрепляющим свойствами для организма.

Вкус
Настой густой, прозрачный, каштанового оттенка. Аромат настоя не утрачивает своего спокойного обаяния, нот свежести и едва уловимой кислинки, но обогащается терпковатыми оттенками хорошего чёрного чая. Вкус очень приятный, с лёгкой сладковатой терпкостью и необычной ноткой, которую придаёт чаю байкальская трава.

Как заваривать

Заваривать при температуре 90-98°C, из расчета 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.

В основе ароматной композиции лежит зелёный чай ганпаудер, который наполнен ягодами аронии, красной смородины, ежевики и украшен листьями брусники, лепестками календулы и василька. Настой при заваривании имеет прозрачный цвет охры с красным оттенком, вкус чая сладковато-цветочный с лёгкой терпкостью, аромат - насыщенный ягодный. Рекомендуем "Таёжный сбор" заваривать в стеклянном чайнике, чтобы насладиться красивым цветом и "танцем" чайной композиции. Состав: чай зелёный ганпаудер, ягоды аронии, лист брусники, сублимированные ягоды красной смородины и ежевики, лепестки календулы и василька, ароматизаторы.

Описание

В состав зеленого чая "Манго - Жасмин" входят: Моли Хуа Ча (классический китайский зеленый чай с жасмином), цукаты, ароматизатор.

В аромате сухой заварки чувствуется сладкий, спелый манго и легкая жасминовая прохлада.

Вкус
Настой янтарного оттенка. Аромат настоя как у традиционного китайского зеленого чая с жасмином, но дополненный ускользающей тропической ноткой спелого сочного манго. Классический вкус жасминового зеленого чая оттенен нотками тропических фруктов. В послевкусии прохладная нотка жасмина.

Как заваривать

Заваривать 2-3 минуты при температуре воды 85-90°С, из расчета 3 г заварки (1.5-2 чайные ложки) на чайник 450 мл.

Описание

В состав ароматизированного черного чая "Малина с Розмарином" входят индийский чёрный чай, сосновые почки, розмарин, кусочки ягод малины субл., лепестки василька, ароматизатор.

В аромате сухой заварки переплетаются сладковатые ноты малины, хвойные ноты и розмарин.

Вкус
Настой красновато-коричневого цвета с приятным хвойно-ягодным ароматом. В традиционном вкусе индийского черного чая выделяется чуть терпкая и кисловатая нота сосновых почек, послевкусие приятное, длительное.

Как заваривать

Заваривать при температуре 90-98°C, из расчета 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.

Описание

Четырехлетний ароматизированный шу пуэр с цельными ягодами вишни.

Рассыпной шу пуэр из провинции Юньнань. Матово-коричневый некрупный лист естественной скрутки, с опьяняющим ароматом свежей спелой вишни.

Людям, сумевшим оценить шу пуэр «Вишня», может понравиться также пуэр «Тропики».

Вкус
Настой непрозрачный, тёмный, насыщенный. Вкус пуэра не заглушается вишней, она чувствуется только в аромате, дополняя и освежая впечатление от классического Юньнаньского шу.
Чай быстро и эффектно раскрывается, выдерживает более семи проливов.

Как заваривать

Этот чай следует заваривать 1-3 минуты при температуре 95-98°С, 5 г (2 ч.л.) на чайник 450 мл или 7-10 г на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд).

Заваривать 3-5 гр чая на 100 мл воды при температуре 95°C на 5мин. Состав: ройбуш,яблоко ,шиповник,цукаты,ароматизатор. 

Заваривать 2-3 минуты при температуре 90-95°С, 3 гр. (1.5-2 чайные ложки) на чайник (450 мл). Состав: чай зеленый ароматизированный,кусочки яблока,цветы яблока,морковь,лист брусника,ароматизатор. Не содержит ГМО. СТО

Описание

Ку Цяо производится из светлых зёрен татарской гречихи. Это растение распространено в горных районах Китая. Зерна гречихи после сбора подвергаются прожарке для усиления вкуса и аромата.

В традиционной китайской медицине принято считать, что напиток Ку Цяо усиливает энергию Ци и способствует гармоничному течению мыслей. Современные исследования показывают, что этот напиток способен понижать сахар в крови и поддерживать иммунитет.

В сухом виде — светлые твёрдые зёрнышки с лёгким приятным ароматом.

Подробнее о гречишном чае и его полезных свойствах.

Вкус
При заваривании получается настой янтарного цвета, аромат которого напоминает овсяное печенье. Вкус очень приятный, сладковатый. Послевкусие легкое и нежное.

Как заваривать

Заваривать при температуре 95-98°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 г заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.

Этот пуэр "Биндао Гушу" со старых деревьев отличается своим особенным, неповторимым, запоминающимся характером. В сухом виде блин обладает исключительным, нежным запахом спелого чернослива. Он был произведен из высококачественного пуэра со старых деревьев.

Описание на упаковке: 天下第一仓普洱 Пуэр из лучших запасов Поднебесной.

Происхождение: Провинция Юньнань, город Линьцан, уезд Юнь, Чайная фабрика Дачжай и Синьчжай.

Сырьё: крупнолистовой ферментированный чай

Вкус
При заваривании он даёт густой, мягкий, чуть терпкий настой с объёмным вкусом и богатым послевкусием, с яркими нотками чернослива.

Как заваривать

Заваривать при температуре 90-98°C, 5-6 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 2-5 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.