Пуэр

Описание

Крупнолистовой Шу пуэр из уезда Менхай провинции Юньнань.

Этот пуэр собирают со старых деревьев, они богаты полезными минералами и микроэлементами, у этих чайных деревьев хорошо развитая корневая система, которая обеспечивает обильное питание для кроны.

Аромат сухой заварки сочетает в себе землистые тона, нотки чернослива с фруктовыми оттенками.

Вкус
Настой густой и тёмный. Вкус многогранный, сбалансированный, с нотками чернослива и трюфеля, с яркими ореховыми и мягкими сливочными нотками в послевкусии.
Настой остаётся насыщенным после 5 проливов и наполняет деятельной энергией на долгое время.

Как заваривать

Этот чай следует заваривать 3-5 минуты при температуре 95-98°С, 1 шт. на чайник 450 мл или 2 шт. на чайник 120-150 мл при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд).

Знаменитый прессованный чай шен пуэр. Даёт яркий, прозрачный, насыщенный настой желтого цвета с крепким, бодрящим вкусом и густым ароматом. Состав: китайский прессованный чай шен пуэр. Как приготовить: Заваривать 2 минуты при температуре воды 60-70?С. 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды. Можно заваривать несколько раз.

Шу Пуэр из провинции Юньнань. Чайные листья с добавлением лепестков и тычинок спрессованы в форме гнезда . Лотос придаёт пуэру...

Как приготовить: Заваривать 2 минуты при температуре воды 70-80С. 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды. Можно заваривать...

Шу Пуэр прессованный порционный из сорта пуэра - "Гун Тин" (императорский пуэр). Настой темного цвета с насыщенным вкусом и ярким ароматом с оттенками сухофруктов. Как приготовить: Заваривать 1-2 минуты при температуре воды 95С, 5-7 гр чая на 150-250 мл воды. Можно заваривать несколько раз.

Замечательный Шу Пуэр в форме небольших шайб с добавлением кофейного зерна. Мягкий вкус пуэра дополняется кофейными нотками.

Крупнолистовой (Шу) пуэр из провинции Юннань (3 года). Вкус немного терпкий, крепкий, но не горький, землистый вкус. Заваривать пуэр 3-5 минут при температуре 95-98°С из расчета 5 г на чайник (450 мл), при заваривании проливным методом заваривают 10-15 секунд, 7-10 г на чайник (120-150) мл. Состав: китайский шу пуэр.красная смородина,изюм,мальва,стевий,кардомон,перец розовый,имбирь,ароматизатор. Не содержит ГМО. 

Крупнолистовой шу пуэр из провинции Юннань, выдержан 3 года.

Этот чай делается из крупного чайного листа, его собирают в конце весны или ранней осенью. После сбора чай завяливают, пропаривают, подсушивают и складывают в кучи для ускоренной ферментации на полтора-два месяца. Далее пуэр ещё раз просушивают и складывают для длительного хранения. С годами его вкус становится мягче и объёмнее.

Вкус
Настой очень тёмный, непрозрачный. Для этого пуэра характерен приятный, чуть терпкий, крепкий, но не горький, землистый вкус и длительное послевкусие.

Как заваривать

Этот чай следует заваривать 3-5 минут при температуре 95-98°С, 5 г (2 ч.л.) на чайник 450 мл или 7-10 г на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд).

В состав черного чая "Масала на пуэре" входят рассыпной шу пуэр, кусочки корицы, зерна фенхеля, семена аниса, душистый перец горошком, корень имбиря, гвоздика. Специи очень ароматны сами по себе, поэтому наш чай-масала не содержит никаких прочих ароматизаторов.

В сухом виде – мелкий чайный лист, смешанный с ароматными и красивыми специями. Аромат сложный, в нём доминируют имбирно-гвоздичные нотки, а на втором плане отчётливо ощущается свежесть фенхеля и терпкая перечная нота.

Вкус
Густой, тёмный, непрозрачный настой с неповторимым ароматом восточных специй, во вкусе которого древесные ноты шу пуэра сплетаются с яркими оттенками букета специй.

Как заваривать

Заваривать при температуре 90-98°C, 3 грамма (2 чайных ложки) заварки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.

Рецепт чая масала с молоком

Для приготовления чая масала с молоком подойдет молоко любой жирности – в зависимости от индивидуальных предпочтений.
Соотношение молока и воды в классическом рецепте 1:1.5, например, 200 мл молока и 300 мл воды.

На 500 мл готового напитка нам понадобится:

• 300 мл воды
• 200 мл молока
• 2 ч.л. сухой заварки чая Масала на пуэре эко-лайн

Доводим воду до кипения и всыпаем нашу заварку, на медленном огне варим примерно 5 минут. Затем вливаем молоко и, постоянно помешивая, ждем, когда закипит. Затем процеживаем напиток через ситечко и добавляем сахар (обычный или тростниковый) или мед по вкусу. Напиток пьют горячим маленькими глоточками.

Листовой шу пуэр из провинции Юньнань. Настой темного цвета с насыщенным чуть терпким вкусом с оттенками древесной коры, ароматом луговых трав и длительным послевкусием. Как приготовить: Заваривать 1-2 минуты при температуре воды 85С, 5-7 гр чая на 150-250 мл воды.

Описание

Классический рассыпной шен пуэр. Родина этого чая – провинция Юньнань.

Сырьё для этого чая – крупные, сильные чайные листья со старых деревьев.

После обработки получается невероятно красивый сухой чай естественной скрутки, со светлым, мягким ворсом на тыльной стороне листа и тонким, свежим ароматом.

Вкус
Прозрачный настой цвета слоновой кости. Вкус играющий, фруктово-цветочный, с неожиданной камфарной ноткой и мягким холодком в послевкусии, свойственном настоящим Юньнаньским шенам.

Как заваривать

Заваривать 1-3 минуты при температуре 85-90°С, 5 г (2 ч.л.) на чайник 450 мл или 7-10 г на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд).

Как приготовить: Заваривать 4-5 минут при температуре воды 95С. 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды. Краткое описание: Пуэр с добавлением ягод земляники. Чай ароматизирован натуральными маслами.

Шу пуэр из провинции Юньнань. Настой темно-красного цвета с мягким вкусом, оттенками темного шоколада и орехов, сладким долгим послевкусием и ароматом с цветочными нотками. Как приготовить: Заваривать 1-2 минуты при температуре воды 95С, 5-7 гр чая на 150-250 мл воды.

Пуэр с добавлением ягод красной смородины, изюма, цветов мальвы, листьев стевии, кардамона, красного перца чили, кусочков имбиря, ароматизированный натуральными маслами. Сорт высший. Состав: чёрный чай, ягоды красной смородины, изюм, цветы мальвы, кардамон, красный перец чили, кусочки имбиря, листья стевии, ароматизатор.

Как приготовить: Заваривать 2 минуты при температуре воды 70-80 С. 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды. Можно...

Как приготовить: Заваривать 4-5 минут при температуре воды 95 С. 1 ч.л. заварки на 150 мл воды. Краткое описание: Пуэр с добавлением кусочков вишни и цукатов. Чай ароматизирован натуральными маслами. Фасовка от 50 гр.