Чай Жемчужина Дракона (большая)

Жемчужина Дракона или Люй Лун Чжу - один из самых популярных сортов зеленого китайского чая. Собирают его в самом начале весны, в провинции Фуцзянь, известной, как настоящая "мекка" по сбору элитных сортов чая.

Сбор чая

Для того, чтобы изготовить Жемчужину Дракона, срывают два верхних листочка и скручивают их в маленький шарик. Подобный щадящий способ сбора позволяет не повредить листы. Благодаря тому, что чай собирают в щадящем режиме, он сохраняет все свои тонкие ароматы, столь ценимые знатоками. В данном сорте чая в шарик скручено намного больше листочков, отсюда и название  - Большая Жемчужина Дракона. При заваривании этого удивительного чая Вы увидите, как медленно шарик будет раскручиваться и начнут появляться отдельные длинные листочки. 

Вкусовые особенности

Настой чая Жемчужина Дракона сочетает в себе целую гамму разнообразных вкусов: это и нотки злаков, придающие чаю свежий травянистый аромат и терпкость, и сладостные ароматы цветов. А тонкие эфирные масла, сохраняющиеся в напитке благодаря подобной ферментации, делают его еще более полезным и ценным. Чай не теряет своих вкусовых качеств, как при второй, так и при третьей заварке, оставляя цвет лишь бледно-зеленым, больше приближая его к белому.

Полезные свойства

Этот зеленый чай оказывает необычайно благотворный эффект на человеческий организм. Зеленый чай очень неплохо выводит шлаки, нормализует обмен веществ и приводит в норму биохимический состав почек и печени. Особенно тонко его эффект чувствуют люди, страдающие заболеваниями легких, так как он очищает их, выводя токсины, затрудняющие дыхание. Ко всему прочему, Люй Лун Чжу обладает сильными антибактериальными свойствами.

Регулярное потребление этого чая не только повышает иммунитет (что характерно для большинства чаев этой группы), но и восстанавливает ряд функций щитовидной железы, а также способствует понижению давления.

Чай жемчужина дракона весьма эффектно проявляет свои тонизирующие качества и идеально подходит для утреннего и дневного чаепития. Но при этом нельзя отвергать его и по вечерам, так как Люй Лун Чжу помогает быстро восстановить силы и снять усталость