Кофе

• Плантационный сорт кофе Арабика марки "Santa-Fe" Один из элитных сортов кофе Центральной Америки. Обладает великолепным ароматом с легким запахом дымка, он экзотичен и крепок .

По сравнению с бразильским, мексиканским и никарагуанским именно гватемальский Марагоджип многими признается лучшей разновидностью этого сорта. Любой Марагоджип отличают крупные зерна, и гватемальский кофе здесь не исключение. Более того, ориентация на экспорт и активная конкуренция заставляют местных производителей дополнительно следить за размером и качеством зерен. Благодаря тому, что кофе произрастает на вулканических почвах, гватемальскому сорту Марагоджип присущ характерный пряный оттенок дыма в аромате и повышенная кислотность во вкусе.

Краткое описание: Жители провинции Барагона встречают гостей и преподносят "эликсир жизни" - кофе Доминикана Барагона. Густой, насыщенный, с ярко выраженной горчинкой, немного острый, обладающий интригующим ароматом с дымком и приятным шоколадным послевкусием.

Краткое описание: Уникальный кофе с деревьев, не проходивших никакого скрещивания. Этому сорту присущ яркий аромат с необычными сливочными оттенками во вкусе и долгое послевкусие.

Краткое описание: 100% арабика, обладает особенным ароматом, сильным вкусом с приятной кислинкой.Обработанный сухим способом, кофе с единой плантации...

Свежеобжаренный индийский кофе с горьковатым вкусом с едва ощутимой кислинкой и богатым ароматом.

Этот сорт выращивают на одном из крупнейших островов Малайского архипелага - Суматре, в западной и центральной его частях, на высокогорных...

Краткое описание:Свежеобжаренный кофе с высокогорных плантаций острова Сулавеси. Насыщенный, хорошо сбалансированный напиток, с приглушенной кислинкой, изысканным ароматом и длительным послевкусием ореха.

Камерунская арабика имеет высокое качество, что характерно для кофе, выращенного на высоте свыше 1200 метров. Отличительная особенность этого кофе- приятная кислинка во вкусе, светлый цвет напитка и приятный цветочный букет. Качество камерунской арабики ценится во всем мире.

Как приготовить: Для приготовления в капельных кофеварках, френч-прессе или кофемашине. Можно добавить традиционные пряности.     

Кенийский кофе – один из бесспорных классиков среди африканского кофе. Качественный кенийский кофе очень сбалансирован. В нем присутствуют все положительные вкусовые характеристики, присущие хорошей арабике. При этом кофе имеет ярко выраженную и оригинальную кислинку.

Кения - восточно-африканская колыбель кофе, где производится лучший африканский кофе. Сорта, выращенные в этом небольшом африканском государстве, ценятся и гурманами, и обычными любителями.
Среди стран Африки Кения — одно из самых прогрессивных государств с точки зрения культуры выращивания и обработки кофейных деревьев. Здесь арабику выращивают на высокогорных плантациях на высоте 1300—2000 метров над уровнем моря. Субэкваториальный климат, богатые вулканические почвы и высота произрастания - идеальные условия для кофейного производства. Кенийский кофе классифицируется по размеру зёрен: ААА (самые большие), АА, А, АВ и т.д. Но в последние годы кенийский кофе стали обозначать и по названиям районов производства кофе.
Кофе "Кения Киамбу" носит своё название по месту происхождения - одного из основных регионов Кении, занимающихся выращиванием кофе.
Арабика этого сорта в чашке - даёт сбалансированный, и сложный вкус и аромат. Сорт этого кофе обладает яркой индивидуальностью, мягким и одновременно глубоким вкусом с цитрусовыми и ягодными оттенками, цветочно-пряным ароматом и выраженной кислотностью. Интересен этот сорт тем, что аромат напитка раскрывается последовательно или послойно. Например, вы начинаете пить кофе - он кажется вам сладким с оттенком карамели. Но чем ближе к дну чашки, тем он раскрывается по-другому: появляются нотки специй, во вкусе зелёно-красное яблоко, на послевкусии грейпфрут.
Кенийский кофе очень хорош сам по себе, поэтому лучший рецепт его приготовление – это классический способ заваривания. Истинным гурманам советуем озаботиться качеством воды, чем она чище, тем лучше раскрывается вкус зерен.

Способ приготовления: Для раскрытия потенциала кофейного зерна и передачи всех вкусовых характеристик кофе в горячий напиток мы рекомендуем классические и альтернативные способы приготовления. Классический способ: в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах. Альтернативный способ: френч-пресс, аэропресс, пуровер (Hario).

Краткое описание: Свежеобжаренный кофе из Колумбии с нежным вкусом и характерной кислинкой.

Высококачественный кофе с живописных горных склонов Кордильер. Эксельсо переводится с испанского как "превосходный", и этот кофе оправдывает свое название. Прекрасно сбалансированный кофе с изысканным послевкусием и небольшой приятной кислинкой.

Как приготовить: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.     

Свежеобжаренный костариканский кофе с чистым вкусом и приятной кислинкой.

Краткое описание: Крепкий кофе, с небольшой лимонной кислинкой и сливочными нотами во вкусе. Его аромат напомнит вам запах кубинских сигар.