Кофейная фабрика Buscaglione является одним из самых старейших кофейных производств в Риме. Основанная в 1899 году итальянцем Джованни Бускальоне, сегодня фабрика принадлежит знаменитой компании Sistema Espresso Italiano. Компания славится своим высокотехнологичным подходом к производству и обжарке кофе, что гарантирует неизменно высокое качество каждого сорта кофе, выходящего под маркой Buscaglione.
В Россию кофе Buscaglione поставляется исключительно в зернах. Купаж состоит из различных сортов арабики: эфиопского, бразильского, индийского, среднеамериканского и многих других. Благодаря этому вкусовые насыщенность и аромат кофе варьируются в зависимости от вида. Помимо этого Buscaglione выпускает кофе различной степени обжарки, что опять же открывает простор выбора для гурманов этого напитка. Высокое качество обжарки любой степени гарантирует современная автоматизированная линия обжарки, которую Buscaglione использует для производства.
Но приобрести поистине утонченный аромат и вкус кофе Buscaglione помогает специальная система выдержки после обжарки. Только после этой процедуры кофе фасуется в вакуумные упаковки, оснащенные специальным клапаном для выхода углекислого газа, который образуется после процедуры обжарки кофейного зерна. Такая упаковка позволяет наилучшим образом сохранить свежесть, ароматные и вкусовые характеристики продукта.
«Sistema Espresso Italiano» обжаривает кофе на одной из самых современных и автоматизированных линий, что позволяет выделить самый лучший вкус и аромат. Смеси BUSCAGLIONE составлены в результате гармоничного выбора пропорций смешивания различных сортов кофе - от ароматных среднеамериканских сортов и мягких бразильских, до резковатых индийских, рафинированных и цветочных эфиопских.
По вашему запросу ничего не найдено
Задать вопрос